No exagero cuando digo que mi madre es una muy buena cocinera. Soy consciente de que eso lo suelen decir todos los hijos, sobre todo cuando se casan y echan de menos las viandas de sus años mozos. Sin embargo, en el caso de mi madre han sido muchos los amigos que me lo han comentado cuando han venido a casa a comer con nosotros. Esta sección es, pues, un sentido homenaje a mi madre y a todos los platos que disfrutamos (y seguimos disfrutando) en familia durante tanto tiempo.